Kuliner & Produk Lokal

Pindang Baung, Hidangan Ikan Air Tawar dengan Kuah Kaya Rempah

by
Pindang Baung, Hidangan Ikan Air Tawar dengan Kuah Kaya Rempah

Semangkuk kuah hangat dengan aroma kunyit, serai, kemangi, dan rasa asam yang menyegarkan selalu punya cara untuk membangkitkan selera. Apalagi jika di dalamnya terdapat potongan ikan berdaging lembut yang menyerap bumbu sampai ke bagian terdalam. Hidangan tersebut dikenal sebagai Pindang Baung, salah satu olahan ikan air tawar yang populer dalam tradisi kuliner Sumatra, termasuk Lampung. … Read more

Gulai Iwa Taboh, Sajian Gurih yang Menyimpan Tradisi Lampung

by
Gulai Iwa Taboh, Sajian Gurih yang Menyimpan Tradisi Lampung

Aroma santan yang bercampur kunyit, serai, lengkuas, dan ikan langsung terasa begitu semangkuk gulai disajikan di atas meja. Kuahnya tampak gurih, sementara potongan ikan dan sayuran di dalamnya membuat hidangan ini terasa lengkap meski hanya ditemani nasi putih hangat. Sajian tersebut dikenal sebagai Gulai Iwa Taboh, salah satu kuliner tradisional yang menjadi bagian penting dari … Read more